Merhabalar sevgili okuyucularım. Bu seferki yazımda değişik bir şeyler yapmak istedim ve şarapla daha başka neler yapılır diye araştırmaya başladım. Herkes kokteylleri sever, değil mi? Özellikle şık bir bara oturduysak, "Ya bana bir vodka kola versene." demek yerine daha dolu dolu "Bir Piña Colada alabilir miyim?" demek her zaman daha "havalı" olacaktır. Tabii bunun için kokteyller hakkında biraz bilgi sahibi olmak gerekiyor.
Bütün blog boyunca sizlere sürekli Kalecik Karası şöyle, kırmızı şaraplar böyle deyip durdum. Ancak doğru düzgün şampanyadan bahsetmedim. Köpüklü beyaz şarap demek yerine şampanya demeyi tercih etmişiz. Şampanya diğer şarap türlerine nazaran çok tüketilen bir içki değil. Ben daha çok kutlamalarda patlatıldığını tecrübe ettim. (Evet itiraf ediyorum şampanyayı sadece kutlamalarda içtim.) Ama evde bulunan birkaç malzemeyle güzel kokteyllerin elde edildiği bir içki türü.
Ben de bu yazımda sizlere yapımı kolay, malzemeleri herhangi bir markette bulunabilecek kokteyl tarifleri vereceğim. Bunun içinde 501 Kokteyl (satın almak için bu linke tıklayın.) kitabından faydalanacağım. Bu kitapta yalnızca şarapla yapılan kokteyller yok tabii, adından da anlaşılacağı üzere yüzlerce alkollü/alkolsüz kokteyl tarifi var. Bir göz atmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Gelelim tariflere. Haydi incelemeye başlayalım.
Bütün blog boyunca sizlere sürekli Kalecik Karası şöyle, kırmızı şaraplar böyle deyip durdum. Ancak doğru düzgün şampanyadan bahsetmedim. Köpüklü beyaz şarap demek yerine şampanya demeyi tercih etmişiz. Şampanya diğer şarap türlerine nazaran çok tüketilen bir içki değil. Ben daha çok kutlamalarda patlatıldığını tecrübe ettim. (Evet itiraf ediyorum şampanyayı sadece kutlamalarda içtim.) Ama evde bulunan birkaç malzemeyle güzel kokteyllerin elde edildiği bir içki türü.
Ben de bu yazımda sizlere yapımı kolay, malzemeleri herhangi bir markette bulunabilecek kokteyl tarifleri vereceğim. Bunun içinde 501 Kokteyl (satın almak için bu linke tıklayın.) kitabından faydalanacağım. Bu kitapta yalnızca şarapla yapılan kokteyller yok tabii, adından da anlaşılacağı üzere yüzlerce alkollü/alkolsüz kokteyl tarifi var. Bir göz atmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Gelelim tariflere. Haydi incelemeye başlayalım.
Bellini2 ölçü/60 ml. (4 çorba kaşığı) şeftali suyu
4 ölçü/120 ml. (8 çorba kaşığı) soğuk şampanya 1 tatlı kaşığı nar şurubu (isteğe bağlı) Süslemek için şeftali dilimi (isteğe bağlı) Büyük bir şampanya kadehine şeftali suyu ve soğuk şampanya ile nar şurubunu karıştırın. Dilerseniz şeftali dilimiyle süsleyin.
|
|
|
Ve son olarak da Sangria yapalım.
Sangria, bol meyveli ve tatlı, ünlü bir İspanyol kokteylidir. Özellikle yaz aylarında denize karşı otururken bir kadeh içip rahatlayacağınız müthiş bir içki. Meyve ve kırmızı şarabı (beyaz, roze sarapları ve şampanya ile de yapılabilir.) seven biri olarak Sangria benim için çok değerlidir. Peki bu kolay kokteyl nasıl yapılıyor? 1 şişe kırmızı şarap 1 su bardağı votka 1,5 su bardağı portakal suyu 1 adet portakal 1 adet elma Bolca çilek İsteğe göre 1 su bardağı sade gazoz |
Portakal suyu ve votkayı büyük bir sürahiye yada karıştırma kabına dökün. Meyveleri minik küpler halinde doğrayın. Portakal suyunu ve meyveleri kırmızı şarabın içine ekleyerek karıştırın. (Gazoz ekleyecekseniz bu noktada ekleyebilirsiniz. Buzdolabında soğuttuktan sonra buz ekleyerek servis yapın. |